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Turn and Burn

Dans Turn and Burn- Le simulateur F-14 Dogfight le joueur homme un combattant F-14 et doit résoudre diverses missions, par exemple détruire une base ennemie ou détruire tous les avions ennemis dans la région. Cependant, malgré le nom, c'est plus un jeu d'action qu'une simulation. Ainsi, le joueur vole dans la zone et utilise les systèmes d'armes - canons, missiles et ECM (anti-mesure électronique pour dévier les missiles ennemis) - pour tuer les forces opposées. Le jeu est joué d'une vue de première personne et le cockpit offre des informations comme un radar et le carburant, qui doit se recharger en courant. C'est réglé en vol. Les missions, qui commencent par un début et se terminent par une séquence d'atterrissage, sont ficelles ensemble sans complot.